2 - Activité biologique



Métabolisme



L’acide rosmarinique est absorbé par les cellules du système gastro-intestinal, puis conjugué et méthylé au niveau hépatique. Une petite partie de l’acide est dégradée en dérivés comme l’acide caféique. Ces composés sont rapidement évacués par voie urinaire. [Baba et al.,2005]. L'acide rosmarinique est aussi absorbé au niveau des cellules de la peau.




Effets connus & Mécanismes d’action



Légende
+++ : Consensus scientifique fort pour supporter cet effet biologique
++ : Preuves scientifiques significatives mais non concluantes pour supporter cet effet biologique
+ : Preuves scientifiques insuffisantes pour supporter cet effet biologique


Antioxydant



++ : L'acide rosmarinique possède une activité antioxydante très supérieure à celle de la vitamine E. Plusieurs études ont montré que les propriétés antioxydantes des plantes de la famille des Lamiacées et ont corrélé cette activité avec la présence d’acide rosmarinique [Zheng et al., 2001] [Exarchou et al., 2002]. De plus, l’acide rosmarinique inhiberait la production d’oxyde nitrique (NO) ainsi que d’autres espèces réactives de l’oxygène et de l’azote dans les macrophages, évitant ainsi des dommages importants causés par le stress oxydant ou le vieillissement cellulaire. [Sroka et al., 2005] [Qiao et al., 2005]. Sur des cellules cardiaques soumises à des stress chimiques, il a été démontré que l'acide rosmarinique inhibait la génération d'espèces réactives à l'oxygène [Kim et al., 2005] [Psotova et al., 2005]. En protégeant les cellules vis-à-vis des espèces réactives de l’oxygène, l’acide rosmarinique augmente leur viabilité et diminue le taux de mort cellulaire due à l'oxydation. [Gao et al., 2005].
Les propriétés antioxydantes de l'acide rosmarinique peuvent également être mises à profit pour prévenir l'oxydation des aliments. Par exemple, l'acide rosmarinique peu prévenir l'oxydation des stérols contenus dans l'huile d'olive vierge lors des phases de chauffage [D'evoli et al., 2006].


Maladies inflammatoires



++ : Les extraits de Perilla frutescens ont des propriétés anti-inflammatoires, et ils sont utilisés traditionnellement en Corée contre les allergies et l'asthme allergique. Des études sur animaux et des essais cliniques ont confirmé ces effets, notamment chez les personnes atteintes de rhinoconjonctivite [Osakabe et al., 2004] [Takano et al., 2004]. Cet effet pourrait être du à une diminution de la prolifération des globules blancs et l'expression d'interleukines [Inoue et al., 2005]. une action sur plusieurs médiateurs de l'inflammation tesl que ICAM-1, VCAM-1 ou encore les cyclooxygénases ont également été identifiées chez l'homme [Osakabe et al., 2004].


Cancers



+ : L'activité antioxydante de l'acide rosmarinique serait pour une grande partie responsable de ses effets sur la cancer. Des extraits de la plante Perilla frutescens riches en acide rosmarinique ont aussi montré un potentiel anti-cancéreux et il semblerait que ces extraits agiraient par deux effets indépendants : un effet anti-inflammatoire par l'inhibition de molécules d'adhésion, de chémokines et de la synthèse d'eicosanoïdes et antioxydant en diminuant les dommages causés à l'ADN [Osakabe et al., 2004] [Huang et al., 2005].


Santé cardiovasculaire



+ : Des tests sur rats ont montré que l'acide rosmarinique possède des propriétés anti-thrombotiques, anti-agrégantes et active l'activité fibrinolytique [Zou et al., 1993].


Maladies neurodégénératives



+ : Les extraits de sauge et son principal ingrédient actif, l'acide rosmarinique, ont démontré un potentiel intéressant sur des modèles cellulaires pour diminuer la toxicité des plaques de béta-amyloïdes qui sont impliquées dans l'apparition de la maladie d'Alzheimer [Iuvone et al., 2006].


Santé de la peau



+ : L'acide rosmarinique possède in vitro un effet protecteur contre les dommages causés aux kératinocytes par les rayons UVA. Son effet sur la prévention de la péroxydation des lipides et dans la production d'espèces réactives à l'oxygène pourraient expliquer cet effet [Psotova et al., 2006].




Contre-indications et effets indésirables



Aucune contre-indication répertoriée




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